Le quatre quart, c'est facile : 1/4 de farine, 1/4 de sucre, 1/4 d'oeufs, 1/4 de beure. On mélange le tout (enfin c'est un peu plus compliqué), on enfourne, et on déguste !
En premier, on sépare les blancs des jaunes d'oeufs.
Ensuite, d'un côté, on bat les oeufs en neige et de l'autre, on mélange les reste des ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène.
On incorpore les oeufs en neige dans la pâte jusqu'à obtenir une pate homogène (à nouveau !)
On verse le tout dans un moule rectangulaire beuré/fariné, on enfourne dans un four préchaufé à 200°C.
Temps de cuisson : repassez dans 30 minutes, plantez un couteau dans la chose, s'il ressort avec de la pate qui colle, laissez encore 10 minutes et réessayez :-).